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旬の健康レシピ 旬の食材を使った料理の作り方をご紹介します。(学校栄養士さん、食推さん提供)

2012年1月のいちらん

大根とにんじんのサラダ

2012.01.13

材料(4人分)

大根
200g
にんじん
80g
シーチキン
80g
花かつお
0.6g
ポン酢
大1と1/2

この料理について

大根がおいしい時期です。皮むき器を使用して簡単につくれます。お子さんと一緒にクッキングされたらいかがでしょうか?

1人分エネルギー72キロカロリー,たんぱく質3.9g,塩分0.6g

料理の作り方

Step1

大根,にんじんは洗い,千切りにする。もしくは皮むき器でひいて食べやすく切る。

Step2

大根とにんじんを盛りつけて,シーチキン缶詰をあけて盛りつける。

Step3

盛りつけてから,花かつおを最後にかけ,ポン酢を適量かける。