臼井保育園（実りをいただく日）
臼井保育園は、一年中きれいな花
が咲き、玄関でみんなを迎えてくれます。
今年は、臼井コミュニティ協議会の人たちと一緒に「
花いっぱい運動」にも参加しました。
保育園には大きな畑もあり、地域の「畑の先生
」の指導を受けながら、いろいろな野菜を栽培して
います。 ジャガイモ すいか なす ピーマン トマト かぼちゃ などなど
今年は「白ナス」にも挑戦
してみました。
枝豆も「おつな姫
」「ゆあがり娘
」と次々に実ります。
すいかが大きく実り「とってもいいよ！」と畑の先生。大きな大きなすいか！
なんと、重さは11,５㎏
甘くてさわやかな味でした。
「これから たくさん食べられるぞ」とすいかの大好きな子どもたちです
8月の南区の実りの日に、地域のお客様をご招待。みんなで作った招待状
を届けに行きました。
「ぜひ おいで下さい。おまちしています」
南区の実りをいただく日がやってきました。
年長組ゆり組が、おいしいすいかをテーマに看板
を作りました。
地域のお客様を、会場にエスコート
します。
すっかりおなじみになった「南区のうんめえもんのうた
」を、お客様も一緒になっておおきな声で
歌ったり、「食育」「実り」の活動を写真のアルバムにして、スライドショー
で楽しんだほか、「白なす」「みずなす」を栽培した年長組さんが、「なすでおりょうり」のペープサートを発表しました。一人ひとり、ちがったメニューを絵であらわしました。
お客様と会食です。
メニューは 夏野菜の甘酢あんかけ ベジタブルスープ すいか です。
今回の生産地は全部「南区産」１００％です とても暑い日
でしたが、さわやかな、おいしい野菜たちでした。
調理の先生から「夏の野菜」や「なすのパワー
」について、説明していただきました。
デザートに「白なすの枝豆よせ」をいただきました。野菜で作ったとは 思えないほど
上品
な味です。
調理の先生とゆり組で「なす料理」について知っていること、考えたことでレシピ集
を作りました。
各家庭やお客様にも作っていただこうと配布しました。
レシピ集はまだ余裕がありますので，ご希望の方は臼井保育園まで是非お申し出ください
暑い夏の太陽の恵みを受けて、ジャンボ
な野菜が育ちます。
大きな「ジャンボカボチャ」育ちすぎた「とうがん」どんなお料理にも変身する「うり（漬けうり）」
と、畑で採れたたくさんの野菜と一緒に記念写真
を撮りました。
南区のみのりをいただく日 とは・・・・・
南区内の生産農家での農産物の観察や収穫体験を通し、地元農産物を使った給食を
地域の方々と一緒にいただくことで、園児に南区の豊かな農生産物を知ってもらう活動です。
次回は＜小林保育園＞を紹介します。
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【投稿者：みのりん】
更新日：2011年9月29日 ｜ 更新者：
minamiku
