古川保育園（実りをいただく日）
「実りの秋」 
「収穫の秋」保育園で栽培した収穫物です。みんな張り切って
芋ほりをしたり、さわし柿の準備手伝いをしてくれました。
園の柿を収穫「きれいに磨いてね
」さわし柿を作りました。
園の畑で収穫「こんなにでっかい芋みつけた～！
」
実りの日のお客様・・自治会長さん。JA農協さん
地域のお世話になっている方
JA農協さんより、本日の食材「白根ポーク
」について話をしていただきました。
（客様と一緒に味覚当てゲームを楽しみました。（甘い・酸っぱい・辛い・苦い・塩っぱい）
給食の先生から、エネルギーになる物、血や筋肉を作る物・体をスッキリさせる物をお弁当箱を使って説明を聴きました。
説明を聴いた後、みんなで自分のお弁当箱に詰めいただきました。
色合い
も綺麗に盛り付けが出来ました。
お客さまと美味しくいただきました。楽しい会食でした
＊様々な食育経験を重ねていくうちに、５つの味覚（甘い・酸っぱい・苦い・辛い・塩っぱい）
を子ども達はしっかりと理解し味わう経験ができました。
柿の羊羹 レシピ
【材料】（一人分）
・柿 21ｇ
・ねりあん 12ｇ
・寒天 ０．５ｇ
・水 ６５ml.
･砂糖 3ｇ
【作り方】
① 熟したさわし柿をねりあんと一緒によく練る。
② 寒天は定量の水で浸水し、その後煮溶かして砂糖を加える。
③ ① に、40度Ｃ程度に冷やした寒天液を加えて混ぜる。
④ ③ をバットに流し込み、冷やして固め食べやすい大きさに切る。
南区のみのりをいただく日 とは・・・・・
南区内の生産農家での農産物の観察や収穫体験を通し、地元農産物を使った給食を
地域の方々と一緒にいただくことで、園児に南区の豊かな農生産物を知ってもらう活動です。
次回は＜大鷲保育園＞を紹介します。
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【投稿者：みのりん】
更新日：2012年1月26日 ｜ 更新者：
minamiku
